ELABORACIÓN:

  • Primero, pelamos y partimos las patatas en laminas muy finitas y freímos en una sartén con muy poquito aceite. Una vez doraditas, incorporamos la morcilla y dejamos rehogar hasta que la morcilla este tostadita.
  • A continuación, apagamos el fuego e incorporamos los huevos y el queso de cabra.
  • Una vez preparado el relleno abrimos la pasta filo, extendemos las láminas y cortamos con una tijera por la mitad, ponemos una bolita del relleno encima de cada lámina y cerramos con mucho cuidado ya que la pasta filo es muy finita y se rompe con facilidad.
  • Una vez cerrados los saquitos, los metemos al horno 15 minutos para que se dore un poquito la pasta…
  • …Y así de fácil y de rápido tendríamos unos preciosos y riquísimos saquitos de morcilla para disfrutar en las cenas y comidas familiares que nos esperan estos días.

Para esta receta puedes elegir entre diferentes productos de La Abuela Julia: picadillo de morcilla, morcillas de pincho, morcilla de cebolla o morcilla de arroz.