Pollo de La Abuela Julia estofado con zanahorias

Hoy tenemos una receta tan interesante como familiar… A quién no le encanta un pollo estofado como el de mamá

Una receta que viene de la mano de un gran producto, el pollo de La Abuela Julia. Hoy elaboramos un rico pollo estofado con zanahorias


Elaboración de Pollo estofado con zanahorias
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Un plato tan sencillo como rico: hay muchas formas de hacer el pollo, pero La Abuela Julia te desvela una receta inolvidable:

  • Para empezar enharinamos los contramuslos de pollo y doramos sobre aceite de oliva en una cazuela o sartén.
  • A continuación preparamos y picamos bien zanahoria, cebolla y espárragos para añadirlo posteriormente al pollo.
  • Las ciruelas y los ajos enteros podemos añadirlos sin pelar, esto aporta más sabor y aroma. 
  • Cuando esté bien doradito añadimos un chorrito de soja con un chorrito de vinagre y medio vaso de vino blanco.
  • Cocemos durante unos minutitos y lo cubrimos de agua.
  • A fuego lento durante aproximadamente media hora, hasta que veamos que el pollo esta blando.

Unos pequeños pasos con los que se obtiene delicioso pollo estofado listo para emplatar y deleitar a los comensales.

¡Buen provecho!

Si deseas conocer esta y más recetas en profundidad, no dudes en visitar la web de La Abuela Julia.