Pastel de carne adobada La Abuela Julia con puré de patata

A veces los pasteles no son dulces, un delicioso Pastel de carne adobada con puré de patata

Una sencilla elaboración con un resultado asombroso: Hoy presentamos Pastel de carne adobada de La Abuela Julia con puré de patata, una gran idea para disfrutar de la carne en forma de pastel.


Elaboración del Pastel de carne adobada con puré de patata
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Un plato ideal para toda la familia, unos sencillos y rápidos pasos para la ejecución de esta receta tan versátil:

  • Picamos las verduras y las ponemos en una sartén con aceite de oliva, rehogándolas hasta que estén bien pochaditas:
    añadimos la carne adobada bien picadita y cuando esté doradita añadimos el tomate frito. ¡Reservamos!
  • Mientras se termina el paso anterior, preparamos el puré de patata para ello cocemos las patatas con piel unos 20 minutos:
    Debemos esperar a que se atemperen para pelar y salpimentar. Trituramos: para que nos quede un puré más cremoso podemos añadir una cucharadita de mantequilla.
  • Montamos nuestro pastel de carne sobre una fuente especial para horno.
  • En la base pondremos una fina capa de tomate, nata, queso mozzarella y orégano
  • En la parte superior extendemos la mitad del puré de patata, y sobre este la mezcla de carne y verduritas
  • Cubrimos con la mitad de puré de patata que teníamos reservado:
    Por encima espolvoreamos pan rallado y queso parmesano.
  • Por último introducimos la bandeja en el horno y lo dejamos alrededor de 15-20´ en modo de gratinado.


Aunque cueste, esperar a que enfríe un poco: todo listo para devorar

Si deseas conocer esta y más recetas en profundidad, no dudes en visitar la web de La Abuela Julia.