Ensaladilla de pollo de La Abuela Julia

Las altas temperaturas son más llevaderas con esta deliciosa Ensaladilla de pollo de La Abuela Julia

Pica, come, merienda o cena… Un verano sin ensaladilla no es verano, descubre la fórmula que te trae La Abuela Julia para degustar un plato sorprendente.

Es una receta tan fácil de preparar como común en nuestra cocina. La Abuela Julia aporta una nueva visión a la ensaladilla que seguro encantará todos: Hoy presentamos Ensaladilla de pollo de La Abuela Julia, una idea tan fresca como deliciosa.


Elaboración de Ensaladilla de pollo de La Abuela Julia
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Unos pasos básicos para la ejecución de esta receta:

  • Primero hay que pelar y lavar las patatas y las zanahorias.
    Las colocamos en una olla con abundante agua y sal dejándolas, en el recipiente hasta que estén tiernas.
  • Abrimos la pechuga y la salpimentamos.
    La cocemos en el agua junto a las las verduras, pero sólo 5 minutos.
  • Preparamos la mayonesa casera: ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y empezamos a montarla. (También podemos comprarla preparada) 
  • Retiramos el pollo y lo desmenuzamos
    Pelamos y trituramos un poco la manzana, el tomate y el huevo.
    Lo ponemos en un bol grande, añadiendo las patatas y las zanahorias triturándolas con un tenedor o pasapurés.
  • Añadimos la mayonesa consiguiendo una mezcla homogénea. Corregimos de sal y lo cubrimos con huevo duro rallado y perejil picado.
    Esperamos a que se enfrie y la metemos en el frigorífico una hora para que esté perfecta para la hora de comer.


Todo listo para servir y devorar esta inolvidable Ensaladilla de pollo de La Abuela Julia 

Si deseas conocer esta y más recetas en profundidad, no dudes en visitar la web de La Abuela Julia.