Elaboración de costillas al horno con miel

  • En una sartén, echamos aceite de oliva. Cortamos todas las verduras en láminas. Rehogamos un poco antes de meter al horno.
  • Cuando esté listo el sofrito de verduras, lo ponemos sobre una bandeja de horno, y encima colocamos las costillas. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 de agua.
  • Metemos al horno a 180º unos 20 minutos; pasado este tiempo, damos la vuelta a las costillas y dejamos otros 10 o 15 minutos.
  • 10 minutos antes de apagar el horno, añadimos un chorrito de miel para que las verduras y las costillas queden un poco caramelizadas.

…Y listo para llevar a la mesa. ¡Buen provecho!