Elaboración Champiñones rellenos de jamón:

Esta es una receta muy muy sencillita… ¡Pero deliciosa! Ideal como entrante o aperitivo para nuestra mesa navideña.

  • Lo primero será lavar los champiñones, los troncos los quitamos y los picamos junto con la cebolla y el ajito.
  • Hacemos taquitos el jamón y el chorizo… Y salteamos en una sartén todo junto con un chorrito de aceite de oliva.
  • En una bandeja para el horno, colocaremos las capuchas de los “champis” que teníamos reservadas.
  • Salpimentamos al gusto, y rellenamos con el picadillo que hemos preparado.
  • Para finalizar, podemos poner encima un huevo de codorniz (este toque le encanta a los peques de la casa), y metemos al horno unos 15 minutos a 180º.

¡Listo para servir a nuestra mesa!

Muy buen provecho y a seguir disfrutando de la Navidad.

¡¡¡Felices Fiestas!!!