Receta de La Abuela Julia Albondigas Navideñas

Albóndigas Navideñas

Hoy vamos a preparar unas ricas albóndigas Navideñas. Es un plato que podemos cocinar con nuestros peques, puesto que es muy sencillo de preparar. ¡Les gustará jugar a ser cocineros!

Elaboración:

  • En primer lugar, freímos las albóndigas con aceite de oliva y reservamos.
  • En esa misma sartén rehogamos todas las verduras bien picaditas.
  • Cuando estén doraditas, añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos cocer para que evapore el alcohol.
  • Trituramos e incorporamos las albóndigas para que terminen de cocerse en la salsa.
  • Dejamos cocer unos 20 minutos para que las albóndigas queden blanditas y la salsa bien ligada.
  • Retiramos del fuego y ya estarían listas para servir.
  • Como acompañamiento podemos hacer un puré de patatas. Lo podemos hacer casero o uno instantáneo como hemos hecho en este caso, para ponérselo mas fácil a nuestros mini chefs.

Y de esta forma tan sencilla tendríamos listas unas deliciosas albóndigas que gustaran a toda la familia.

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Buen Provecho.