Filete de vacuno 1ª
Pieza dura que suele requerir de una cocción prolongada, situada en el tercio anterior del animal, son los músculos bajos de la cavidad torácica que se apoyan en el esternón.
Información nutricional (valores medios por 100g)
| Valor energético: | – Kj / – Kcal |
| Grasas
de las cuales Saturadas |
– g
– g |
| Hidratos de carbono
de los cuales Azúcares |
– g
– g |
| Proteínas: | – g |
| Sal: | – g |
Filete de vacuno 1ª
Pieza dura que suele requerir de una cocción prolongada, situada en el tercio anterior del animal, son los músculos bajos de la cavidad torácica que se apoyan en el esternón.
Información nutricional (valores medios por 100g)
| Valor energético: | – Kj / – Kcal |
| Grasas
de las cuales Saturadas |
– g
– g |
| Hidratos de carbono
de los cuales Azúcares |
– g
– g |
| Proteínas: | – g |
| Sal: | – g |
