Proveedores de ternera

Filete de vacuno 1ª

Pieza dura que suele requerir de una cocción prolongada, situada en el tercio anterior del animal, son los músculos bajos de la cavidad torácica que se apoyan en el esternón.

 

Información nutricional (valores medios por 100g)
Valor energético: – Kj / – Kcal
Grasas

de las cuales Saturadas

– g

– g

Hidratos de carbono

de los cuales Azúcares

– g

– g

Proteínas: – g
Sal: – g
          
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