Proveedores de ternera

Espaldilla de añojo al vacío

Carne de estructura algo fibrosa, pero jugosa al mismo tiempo. Pieza situada en el tercio anterior. Es la parte superior de la extremidad delantera, sobre el rabillo delantero y el pez(músculos tríceps, braquial, infraespinoso, deltoides, y redondo menor.

 

Información nutricional (valores medios por 100g)
Valor energético: – Kj / – Kcal
Grasas

de las cuales Saturadas

– g

– g

Hidratos de carbono

de los cuales Azúcares

– g

– g

Proteínas: – g
Sal: – g
          
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Código: N/D Categorías: ,