Proveedores de ternera

Babilla de añojo al vacío

Pieza formada por la mitad próxima a la cadera, pieza más jugosa y tierna, y por la mitad cercana a la rodilla, pieza que es más dura y tendinosa. Pertenece al tercio posterior del animal, con forma ovoide y situada en la parte delantera de la pierna, entre el morcillo anterior y la cadera.

 

Información nutricional (valores medios por 100g)
Valor energético: – Kj / – Kcal
Grasas

de las cuales Saturadas

– g

– g

Hidratos de carbono

de los cuales Azúcares

– g

– g

Proteínas: – g
Sal: – g
          
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Código: N/D Categorías: ,