¡Dale vida a tus carnes con estas guarniciones!

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Los amantes de la carne conocemos la importancia de la enriquecer un plato con un buen acompañamiento, aunque por sí sola ya nos parezca deliciosa. El problema es que, en muchas ocasiones, no tenemos tiempo para pensar qué guarnición preparar para poder darle más vida a nuestros platos de carne. Las prisas del día a día, no tener a mano los ingredientes adecuados, etc., hacen que acabemos acudiendo al clásico más socorrido (aunque también delicioso): la patata.

Comensales, existe vida más allá de este popular tubérculo, y os la vamos a mostrar: os presentamos 17 guarniciones diferentes para vuestros platos de carne; pollo, ternera, pavo o cerdo, todas ellas han encontrado, por fin, a su media naranja.

  1. Quinoa: se trata de un producto cada vez más popular, que contiene multitud de beneficios nutritivos y que cocida es un suave y perfecto acompañante.
  2. Espinacas: preparadas de cualquier modo, son un contrapunto ideal para la carne.
  3. Remolacha: ¿Habéis escuchado aquello de comer con los ojos? la remolacha llenará tus platos de color y sabor.
  4. Champiñones: se trata de una guarnición bastante popular pero que encaja a las mil maravillas con platos de carne.
  5. Carpaccio de tomate: especialmente idóneo cuando se quiere combinar el sabor de la carne y la frescura de la guarnición.
  6. Cebolla: pochada, caramelizada, asada…es la reina de la cocina, también como guarnición.
  7. Garbanzos: saca esta legumbre del cocido y prueba a convertirla en guarnición (también en hummus). No te arrepentirás.
  8. Patatas horneadas: que sea la más común no le quita a la patata un ápice de su idoneidad como guarnición.
  9. Judías verdes: perfecta opción si deseas conseguir un plato ligero y saludable.
  10. Habitas baby: las puedes encontrar ya cocinadas, y salteadas con jamón son deliciosas.
  11. Berenjena a la plancha: aportará a tus platos de carne un toque dulce y ligero.
  12. Puré de patatas: su cremosidad hará que la combinación con filetes sea extraordinaria.
  13. Alcachofas: otra excelente y saludable elección más que recomendable.
  14. Espárragos trigueros: a la plancha se antojan un perfecto compañero de todo tipo de carnes.
  15. Arroz: su uso como guarnición es común en países como la vecina Portugal. ¡Por algo será…!
  16. Mermelada: si la combinas con quesos, ¿por qué no jugártela? Seguro que repites, especialmente si lo haces con carne de pollo o pavo.
  17. Brócoli: su sabor tiene mala fama, pero resulta delicioso con carnes en salsa.

 

 

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